IL VICOLO di Caruso Osteria Pizzeria, イタリア・ローマのピッツェリア＆オステリア
IL Vicolo di Caruso Osteria Pizzeriaは、ローマにあるピッツェリアとオステリアを兼ねた店で、伝統的なピザに加えて、ローマのパスタや肉料理を提供しています。店内と屋外の両方に席があり、メニューには地元の食材を使用しています。
この店は、労働者や家族のために用意されたシンプルで安価な食材から発展したローマ料理の長い伝統に基づいています。カルーゾの名前はナポリの伝統を連想させ、ローマとナポリの緊密な料理上のつながりを反映しており、それが首都でのピザ作りの発展に影響を与えてきました。
店名はローマの旧市街によく見られる狭い路地を指し、強い地域密着感を与えています。オステリア側のメニューでは、クラシックなピザとともにシンプルなパスタ料理を注文でき、これはこの街での一般的な食事の仕方です。
このレストランはローマの中心部にあり、市内のほとんどの場所から徒歩または公共交通機関で簡単にアクセスできます。ランチや夕方のピークタイムを避けて訪れると、よりゆったりとした時間を過ごせます。混雑することがあるためです。
メニューには、ベビーアルグラとレモンを使った仔牛のカルパッチョがあり、通常のピッツェリアではあまり見かけない料理です。これは、薪窯を超えて、複数のイタリアの伝統から引き出した厨房であることを示しています。
所在地
住所
Vicolo del Cinque, 27, 00153 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.89121,12.46974
最終更新
2026年8月31日 00:34
