Vips, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるレストラン
Vipsはマドリードのサラマンカ地区にあるレストランで、アメリカ風の料理を一日中提供しています。ハンバーガー、サラダ、朝食メニューなどがあります。この場所はカフェと小さな店も兼ねており、普通のレストランよりも多様です。
Vipsは1969年にマドリードで開店し、スペインでレストラン、書店、新聞販売店を1か所に組み合わせた最初の場所の1つでした。その後数十年にわたり、このチェーンは成長し、他のスペインの都市にも広がりました。
Vipsはスペインで、カフェ、レストラン、店舗を同じ空間に併設していることで知られています。常連客は食事だけでなく、その場で売られている本や雑誌、小さなギフトを閲覧するために訪れることもよくあります。
このレストランは夜遅くまで営業しており、週末はさらに長時間営業しています。そのため、通常の食事時間以外に食事をするのに適した選択肢です。入り口は道路に面しており、徒歩で簡単にアクセスできます。
一部のVips店舗では、今でも食品とともに書籍、漫画、雑誌を販売しています。これは、このチェーンが最初にオープンした当時、スペインでは珍しい形式でした。このハイブリッドモデルは、後にヨーロッパで登場した他の小売・飲食コンセプトに影響を与えました。