Torchy's Tacos, アメリカ合衆国テキサス州ラボックにあるメキシコ料理店。
Torchy's Tacosは、新鮮な食材をすべてのタコスの土台とするメキシコ料理店です。メニューは伝統的なレシピと古典的な味の現代的な解釈のバランスを取り、さまざまな好みに合う多様な選択肢を提供しています。
このレストランはオースティンのフードトラックとして始まり、テキサス全体に広がる成長中のチェーンへと拡大しました。ラボックの店舗はその成長の一歩を表し、元のコンセプトを新しいコミュニティに届けています。
メニューは、テキサスとメキシコのフレーバーを、伝統に根ざしつつ遊び心のある方法で融合させています。トラベラーパークタコのようなハウススペシャルは、フライドチキンとローストペッパーを組み合わせて、独特なローカルな味を生み出すキッチンの姿勢を反映しています。
この店舗は9th Streetに位置し、通常の営業時間で一日中営業しています。店内で食事をすることも、配達サービスを利用して食べ物を家に持ち帰ることもできます。
キッチンは、標準的なレシピを超えた予想外のタコスの組み合わせを実験しています。毎月変わるスペシャルメニューは、常連客が次に何が来るのかを発見するために戻ってくる理由となっています。