Magic Chef Restaurant, アラブ首長国連邦アブダビのムサファ・サナイヤ地区にあるケララ料理レストラン。
マジックシェフレストランは、伝統的なケララのスパイスと現代の調理法を組み合わせた新鮮な料理を提供し、沿岸部の名物料理に力を入れています。キッチンは、南インド料理のこのスタイルを特徴づける地域の味と食材に焦点を当てています。
このレストランは、2010年代の拡張期にアブダビの工業地区で本格的なケララ料理への需要の高まりに応えるために開店しました。ロケーションは、この地域の外食風景が新しい食文化とともに変化していたことを反映しています。
メニューは、マラバルチキンダムビリヤニや地域のシーフード料理などを通して、ケララの料理の伝統を物語っています。訪問者は、沿岸の風味がここの料理にどのように影響を与えているかを味わうことができます。これらのレシピは南インドの特定の地域に属するものです。
予約を受け付けており、毎日午前6時から午後11時30分まで営業しています。価格は手頃で、十分な駐車場があります。夜の時間帯は、フルメニューが提供され、最も良い体験ができます。
各料理には、ケララのスパイス園から直接仕入れたカルダモン、黒コショウ、カレーリーフの特定の組み合わせが使われています。この直接仕入れにより、市内の他の多くのインド料理レストランよりも、ここの味はより本格的です。