Uncle Lou's Fried Chicken, アメリカ合衆国テネシー州メンフィスのバーベキューレストラン
アンクル・ルーズ・フライドチキンは、メンフィスにあるレストランで、伝統的な南部の鶏肉料理を家庭のレシピに基づいて提供しています。チキンは新鮮な材料と特別なスパイスで衣をつけ、揚げることで、一切れごとに外はカリッと仕上がります。
このレストランは2001年に創業し、2008年にフードネットワークの『ダイナーズ、ドライブインズ&ダイブス』で紹介されて全国的な注目を集めました。このテレビ出演により、地元で人気の店が広く知られる存在となりました。
レシピは、ルーの曽祖母であるロージー・ギレスピーがミシシッピ州ネスビットで受け継いできたもので、本物の南部料理の伝統を守っています。訪問者は、ここで提供されるすべての料理を通して、この家族の歴史を味わうことができます。
ゲストは複数のプラットフォームで注文し、車で受け取る、持ち帰る、または配達を依頼することができます。さまざまな支払い方法とサービスオプションにより、訪問は柔軟で手軽です。
看板メニューであるハニーディップチキンは、ミッドサウスフェアで最高の新フードとして認められました。この甘く味付けされた揚げ物は地元の名物で、この特別な一皿を求めて多くの訪問者が訪れます。