El Borrego de Oro, メキシコ、エカテペック・デ・モレロスのバーベキューレストラン
エル・ボレゴ・デ・オロは、マゲイの葉で包んだ羊を丸ごと地中の調理穴で蒸し焼きにする、伝統的なラム肉のバルバコアを提供するレストランです。調理された肉は、新鮮なコリアンダーと刻んだタマネギとともに提供されます。
このレストランは、イダルゴ州テソンテペク・デ・アルダマのサン・ガブリエル出身のドン・ノルベルトがもたらした調理法に由来しています。この伝統料理は世代を通じて受け継がれ、現在も使用され続けています。
この場所は、地域で世代を超えて受け継がれてきた方法を通じて、メキシコの料理の伝統を大切にしています。訪れる人々は、地元のアイデンティティの中心であり続ける料理の実践の継続を体験します。
この店は限られた時間帯、主に週末に営業しているため、事前に訪問を計画してください。店内飲食とテイクアウトの両方の選択肢があります。
客は、バルバコアを重量で注文するか、羊一頭分の調理を依頼することができ、食事の規模と新鮮さを自分で決めることができます。この柔軟性により、少人数の集まりから大きな祝い事まで計画することができます。
住所
Lechería - Texcoco KM 45.5, San Cristóbal, 55024 Ecatepec de Morelos, Méx., Mexico
営業時間
土曜日 07:00-19:00; 日曜日 07:00-19:30
GPS座標
19.61332,-99.05100
最終更新
2026年8月31日 08:22
