First Watch, アメリカ合衆国ツーソンにある朝食レストラン。
ファースト・ウォッチは、ツーソンにある朝食レストランで、季節のメニューから注文を受けてから作る朝食を提供しています。新鮮な食材とアメリカの伝統的なレシピを使い、シンプルな卵料理やパンケーキなど、典型的な朝食を一人ひとりの好みに合わせて調理しています。
このレストランは、1983年に営業を開始した全国チェーンの一部で、以来、いくつかの州に複数の店舗を展開しています。アリゾナ州の店舗は、事業が地域に拡大するにつれて追加されました。
キッチンでは、アリゾナ州の地元の味覚や食事の好みを反映した、南西部風のスパイスを使った朝食料理を準備しています。
この店舗はイースト・ブロードウェイ大通りにあり、駐車がしやすく、屋外席での食事も可能です。営業時間は毎日早朝から午後半ばまでで、訪問者はそれに合わせて食事の計画を立てることができます。
キッチンでは、ハードウッドで燻製したベーコン4枚に黒糖と黒胡椒をまぶした「ミリオンダラーベーコン」という看板料理を用意しています。この変わった調理法は、客を繰り返し呼び戻す看板アイテムとなっています。