مطعم مرساة البحار, ジェッダのシーフードレストラン、サウジアラビア
マルサ・アル・ビハールはジェッダにあるシーフードレストランで、2つのフロアに分かれており、新鮮な魚やグリルしたシーフードの盛り合わせを楽しめます。厨房では、地元の食材を使った伝統的なサウジアラビアのライス料理とともに、これらの料理を調理しています。
この店は1980年代に創業し、港町の主要なシーフードレストランとして知られるようになりました。長年にわたる存在は、ジェッダのレストラン業界での数十年にわたる連続した営業を反映しています。
このレストランは、地元の食事習慣を反映したレイアウトで、さまざまな訪問者グループに対応する個別のセクションを設け、日常の社会的慣行に沿った形でサービスを提供しています。
このレストランはアン・ナイム地区のヒラ通りにあり、そのエリアでは簡単に見つけられます。2つのフロアは階段とエレベーターでつながっており、館内のさまざまな場所に移動できます。
厨房では、アル・アーワル地域から魚を仕入れ、40年以上の営業で磨かれた調理技術を用いています。これらの特定の調理法により、常連客が認識する個性的な味わいのシーフード料理が生み出されています。