Barbacoa El Carnalito Sucursal Ocoyoacac, メキシコのオコヨアカクにあるメキシコ風バルバコア料理店
Barbacoa El Carnalito Sucursal Ocoyoacacは、伝統的なメキシコのバルバコアを提供するレストランです。肉をマリネし、地下のオーブンで調理します。調理された肉は、新鮮なスープと手作りのトルティーヤとともにテーブルに届きます。
このレストランはメキシコシティとトルーカを結ぶ歴史的な街道沿いにあり、代々の料理人によって受け継がれてきた調理法を用いています。この肉の調理法はメキシコの食の伝統に深く根ざしています。
この店は、メキシコの料理の伝統に根ざした調理法、つまり肉を地下で何時間もかけてゆっくり調理する方法を守り続けています。訪れると、この古代からの技術を直接体験し、それがここで提供される料理にどのように影響しているかを知ることができます。
この店は早朝に開店し、午後早い時間に閉店するため、午前中に訪れるのが最適です。午前中の訪問を計画すると、料理の品揃えが豊富なうちに利用できます。
肉は毎朝、一晩かけてゆっくり調理された後、地下のオーブンから取り出されます。そのため、訪れた人がすぐに気づく特別な柔らかさが生まれます。この毎日の習慣が、ここの肉が他の場所とは違う理由です。
所在地
住所
Carretera Mexico-toluca km 42.8. col. ortiz rubio, Carr Toluca - México km 45.5, Col Juárez, 52740 Ocoyoacac, Méx.
GPS座標
19.28738,-99.44798
最終更新
2026年8月31日 08:22
