Banchero, ブエノスアイレス、ラ・ボカの伝統的なピッツェリア
バンケーロはラ・ボカにある伝統的なピッツェリアで、ブエノスアイレスに2店舗あります。本店はスアレス通りとアルミランテ・ブラウン通りの角にあり、2号店はコリエンテス通りのオベリスク近くにあります。
このピッツェリアは1893年にジェノバ移民のアグスティン・バンケーロによって創業され、当初から地元のピザ文化を形作ってきました。彼の厨房でフガッツァ・コン・ケソが考案され、それ以来このレストランの特徴となっています。
このレストランは、モッツァレラをたっぷり使った厚いクラストのピザを通じて、ブエノスアイレスの料理に対するイタリアの強い影響を反映しています。看板商品のフガッツァ・コン・ケソは、チーズをたっぷりかけたピザで、この店の厨房から生まれ、今も看板メニューです。
ラ・ボカの本店は毎日深夜0時まで営業しており、オベリスク近くの支店も同じです。どちらの店も見つけやすく、訪問者にとって一定の営業時間を提供しています。
各ピザには、伝統的なひよこ豆のフラットブレッドであるファイナが添えられ、客はそれをピザのスライスにのせて食べます。この独特の組み合わせはジェノバの伝統に由来し、ここでの体験の中心です。
所在地
住所
Av. Almte. Brown 1220, C1162 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-金曜日 20:00-00:00; 土曜日-日曜日 12:00-00:00
GPS座標
-34.63534,-58.35852
最終更新
2026年8月31日 00:34
