Mian Guan, フランス、パリ、ベルヴィルの中国料理レストラン
ミエン・グアンはベルヴィルにある中国料理店で、伝統的な料理と、オープンキッチンで毎日手打ちされる新鮮な麺を提供しています。シェフが長年の技術を要する技法で生地を伸ばし、成形する様子を間近で見ることができます。
このレストランは2016年以降、メディアで取り上げられるようになり、パリの中華料理の参考点として確立されました。その評判は、長年にわたり伝統的な手法と品質基準を一貫して守り続けてきたことに基づいています。
この店は、何世代にもわたって受け継がれてきた手打ち麺と伝統的な技法を通じて、本場の中国料理の調理法をパリにもたらしています。食事をする場所から直接シェフの作業を見ることができ、料理の伝統を体験の一部にしています。
このレストランは、週のほとんどの日は午後と夜の時間帯に営業していますが、特定の日は休業します。メニューの価格はすべて低めに設定されており、ほとんどの客にとって手頃です。支払いは主に現金です。
麺の調理はすべて客の目の前で行われ、市内の他のほとんど店がこれほど公然と披露することのない手作りの技を間近で見る貴重な機会を提供しています。このキッチンの透明性は店の特徴となり、手仕事と素朴な調理へのこだわりを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
34 Rue de Belleville, 75020 Paris, France
営業時間
水曜日-月曜日 12:00-15:00,18:00-23:00
電話
GPS座標
48.87284,2.38020
最終更新
2026年8月31日 08:22
