مشويات ومعجنات دمشق Damascus B.B.Q & Pastry Restaurant, サウジアラビア、ジッダのレストラン
ダマスカスB.B.Q&ペストリーレストランは、炭火で焼いた肉と伝統的な中東のペストリーを専門とするカジュアルな食事処です。店内にはシンプルな木製のテーブルが並び、オープンキッチンからはケバブが焼ける音や、焼きたてのフラットブレッドが作られる様子が見えます。
このレストランは1987年に、本場のダマスカス風味をジッダに届けるために開店しました。レシピの多くは代々受け継がれ、開店以来変わらない伝統的なシリア料理法を反映しています。
このレストランは、食事を分かち合い、温かいもてなしをするシリアの伝統を体現しています。多くの人が複数人向けの大皿を囲んで食事をし、食べ物が人と人をつなぎ、コミュニティを祝う方法であることを反映しています。
このレストランは予約不要のカジュアルな営業で、手軽なランチやリラックスした夕食に適しています。スタッフはアラビア語と一部英語を話すため、さまざまなお客様とスムーズにコミュニケーションが取れます。
ラマダン期間中、このレストランは特別メニューと割引を提供し、地元の人々は日没後に集まって、ボリュームのある料理を一緒に楽しみます。この季節はレストランが最も活気づき、多くの常連客が夜通し食事を共にします。