The Pearl, アメリカ料理店、ショートノース、コロンバス、アメリカ合衆国
ザ・パールは、ショートノース地区にあるアメリカ料理店で、タバーン(居酒屋)の伝統と幅広い新鮮なシーフード、手作りのドリンクを組み合わせています。ノース・ハイ・ストリートの店舗では、伝統的な技法で作られた自家製ソーセージも提供しています。
このレストランは2010年代初頭にキャメロン・ミッチェルのレストラングループの一環としてオープンし、コロンバスのショートノース地区にガストロパブスタイルのダイニングを紹介しました。この開業は、市内で高級タバーン(居酒屋)のコンセプトへの関心が高まっていることを反映していました。
このレストランは、アメリカのタバーン(居酒屋)の伝統と現代の料理技法を組み合わせ、手回しのソーセージやシーフードを、クラフトビールやスピリッツとともに提供しています。
ピーク時には混雑することが多いため、特に週末や夜は事前の予約をおすすめします。ノース・ハイ・ストリートに面しているため見つけやすく、徒歩圏内に近隣のショップやレストランがあります。
このレストランには自社の樽熟成室があり、そこでスピリッツが保管され、時間をかけて特注のフレーバーが注入されます。季節のパンチは新鮮に調製され、伝統的なボウルで直接テーブルに提供され、多くのゲストを驚かせます。