Donna Pè, イタリア、サロンノのレストラン&ピッツェリア
ドンナ・ペは、サロンノにあるナポリ料理に特化したレストラン&ピッツェリアです。メニューには、伝統的なレシピで作る薪焼きピッツァ、シーフードのパスタ料理、ナポリ風のメインディッシュがあります。
このレストランは、ナポリの料理の伝統を北イタリアに広めるために設立されました。本格的なナポリ料理がこの地域では珍しかった時代に登場しました。
このキッチンは、ナポリの家庭が何十年も続けてきた方法で料理を作り、ナポリの伝統を守っています。地域のレシピがどのようにして各テーブルの料理に反映されているかを味わうことができます。
営業時間は火曜から日曜までで、昼と夜で営業時間が異なります。特に夜は予約をおすすめします。
このキッチンでは、トマトソースのタコや、ババやレモンクリームなどの自家製デザートといった特別な料理を用意しています。これらはナポリのスイーツで、多くの訪問者がナポリ以外で見つけるとは思っていないものです。