Old 300 BBQ, アメリカのレストラン、テキサス州ブランコ
Old 300 BBQは、テキサス州ブランコにあるシンプルなアメリカ料理のレストランで、薪でじっくりと調理されたバーベキューが専門です。ブリスケット、リブ、ソーセージ、プルドポークを提供し、ベイクドビーンズやマカロニ&チーズなどの手作りのサイドディッシュもあります。屋内と屋外の両方に席があります。
このレストランは、約10年前に設立され、名前は19世紀初頭のテキサス入植者に由来しています。この命名は、現代の施設を地域のパイオニア遺産に結び付けています。
Old 300 BBQという名前は、1800年代初めにスティーブン・F・オースティンから土地の交付を受けた初期の入植者「オールド・スリー・ハンドレッド」に敬意を表しています。このレストランは、日常の食事体験をテキサスの建国物語とそのパイオニアの遺産に結び付けています。
このレストランは柔軟な営業時間で、予約は受け付けていません。早めに来ると席を確保しやすくなります。店内での食事のほか、テイクアウトもできます。暖かい季節には、通りを見渡せる屋外の席もあります。
このレストランは、オンライン配達サービスであるゴールドベリーと提携しており、顧客はバーベキューを自宅やイベントに配送してもらうことができます。時折、地元のミュージシャンがここで演奏することもあり、また地域のコミュニティイベントにも参加しています。