Double Knot, 米国フィラデルフィアにある日本料理店

ダブルノットは、2つのフロアにわたって営業する日本料理店で、上階にはコーヒーショップとカジュアルなダイニングエリア、下には居酒屋風の地下ダイニングルームがあります。上階はコーヒーサービスとくつろいだ食事に焦点を当て、地下はオープンキッチン配置で、より本格的な食事体験を提供します。

この建物はもともと大人向けの映画館でしたが、シェフのマイケル・シュルソンによって料理の目的地へと改装されました。彼は、カジュアルな食事と高級な食事体験を1つの空間に組み合わせた二重コンセプトのレイアウトを確立しました。

このレストランは、伝統的な日本料理の技法と現代的な技術を組み合わせ、炉端焼きや手作りの寿司ロールなどの料理を提供しています。地下のオープンキッチンからシェフの仕事を見ながら、日本の料理の伝統を直に体験できます。

地下のダイニングルームは予約が必要です。一方、上階は予約なしでコーヒーやカジュアルな食事を楽しめます。上階でのんびり過ごしたいのか、地下で予約して食事をしたいのかに応じて訪問を計画してください。

地下のダイニングルームでは、酒出汁の枝豆餃子や日本風フライドチキンなど、目の前のオープンキッチンで調理される看板料理を提供しています。これらの料理は、伝統的な味と現代的な盛り付けを融合させ、このレストランのアプローチを象徴しています。

• 所在地: Philadelphia
• 住所: 120 S 13th St, Philadelphia, PA 19107
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://doubleknotphilly.com
• GPS座標: 39.94964,-75.16210
• 最終更新: 2026年8月31日 08:22