Carls Brauhaus, シュトゥットガルトにあるドイツ料理レストラン
カールス・ブロイハウスは、シュロス広場にあるケーニギン・オルガ・バウの建物内にあるレストランで、屋内に約320席、テラスに約180席があります。シュトゥットガルト宮殿の近くに位置し、この中心的な広場を見渡せます。
このレストランは、バーデン=ヴュルテンベルク州に拠点を置く老舗のDinkelacker-Schwaben Bräu醸造所のビールを提供することで、シュトゥットガルトの醸造の伝統を引き継いでいます。この醸造所はこの地域に深いルーツを持ち、今日も街のビール文化を形作っています。
このレストランでは、MaultaschenやSpätzleといったシュヴァーベン地方の郷土料理と、バーデン=ヴュルテンベルク州の郷土料理を反映したグリル料理を提供しています。伝統的なドイツビールを楽しみながら、この地域を特徴づける郷土の食文化を体験できます。
レストランは、シュタウフェンベルク通り1番地にあり、中心部に位置しアクセスが便利です。車で訪れる場合は、ケーニヒスバウ地下駐車場などの近くの駐車場を利用できます。
このレストランでは、毎日午後5時に樽生ビールの栓を抜く伝統的な儀式、ファスシュティヒが行われます。夜には、この毎日の伝統に続いて、午後10時30分からカクテルのハッピーアワーが始まります。