Le Cirque Signature, インドのバンガロールにある高級レストラン
ル・シルク・シグネチャーは、バンガロールのリーラ・パレス・ホテル5階にあるフランス・イタリア料理の高級レストランです。ダイニングルームの中央には大きなムラーノのクリスタルシャンデリアが吊り下げられ、ベージュ、ダークエボニー、温かみのあるオークルの色調の壁に、ゆったりと間隔をあけたテーブルが配置されています。
元祖ル・シルクはニューヨークで開店し、その後ラスベガス、ドバイ、デリー、ムンバイに拡大した後、このバンガロール店ができました。それぞれの開店はフランスの高級料理の概念を新たな大都市にもたらし、バンガロールはその旅の最新の停留所の一つとなりました。
このレストランの名前は、ニューヨークの本店が国際的な客層でにぎわっていた様子に由来します。皿の上では、地中海の調理法とインド各地から集めた食材が組み合わされ、メニューは二つの世界に根ざしたものになっています。
訪れる前に、電話またはメールでの事前予約が必要です。レストランはリーラ・パレス・ホテル内にあるため、敷地内を移動する時間を多めに見積もり、格式あるダイニングにふさわしい服装でお越しください。
このレストランでは2週間ごとに特別なサンデーブランチを開催し、屋内のダイニングルームと屋外テラスの両方で提供されます。屋外に座ったゲストはホテルの庭を眺めることができ、この機会は通常のディナーとはまったく異なる雰囲気を楽しめます。