Chawla De Mashoor Special Naan, インドのニューデリー、パハールガンジにあるベジタリアンレストラン
チャウラ・デ・マシュール・スペシャル・ナンはパハールガンジにあるベジタリアンレストランで、伝統的な北インド料理を専門としています。この店では、さまざまな種類の平たいパンと、キッチンで新鮮に調理されるカレーや豆料理を提供しています。
この店は創業以来、チュナ・マンディ地区で営業を続け、何世代にもわたってデリーの住民に伝統的な平たいパンを提供してきました。長年にわたり、この地域で本格的な北インド料理を求める人々の定番の立ち寄り先となっています。
この場所は、何十年もの間ほとんど変わっていない方法で層状の平たいパンやカレーを調理することで、北インドの食の伝統を表しています。
このレストランはデシュ・バンドゥ・グプタ通りにあり、毎日早朝から深夜まで営業しています。昼食時と夕食時はキッチンが最も混雑するため、現金での支払いがおすすめです。
キッチンでは、Stuffed Gobi Pyaz Chur Chur Naan や Aloo Pyaaz Naan などの特別なパンを、毎日作られる新鮮なブーンディ・ライタとともに提供しています。これらの特別な組み合わせには熱心なファンがおり、このメニューだけのために近隣を訪れる人もいます。