Jurucha, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるレストラン
Juruchaは、マドリード中心部に位置するサラマンカ地区のレストランで、魚料理、肉料理、ベジタリアン料理、サンドイッチ、日替わりメニューを提供しています。メニューは一日を通して様々な好みや食欲に対応しています。
Viesca Gomez-Martinho家は1962年にこの店を取得し、その後数十年にわたりスペインのいくつかの地域の料理の伝統を守ってきました。1985年以降、キッチンは伝統的なタベルナとは一線を画す温かいタパスを導入しました。
このキッチンは、マドリード、ビルバオ、カンタブリアのレシピと調理法を融合させ、地域の伝統が同じテーブルで出会う場を作り出しています。スタッフはスペインとポルトガルの両方の専門知識を持ち、毎日の料理の準備と提供に影響を与えています。
このレストランはほとんどの平日に営業しており、車椅子でのアクセスが可能です。中心部に位置するため、車や公共交通機関で簡単にアクセスでき、食事の価格は手頃です。
このキッチンは、近くのメルカド・デ・ラ・パス市場から新鮮な食材を直接調達しており、品質と直接性に重点を置いています。地元の市場とのこの密接なつながりが、日替わりの提供内容と料理の鮮度を形作っています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Cl. de Ayala, 19, Salamanca, 28001 Madrid
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.42789,-3.68575
最終更新
2026年8月31日 08:22
