Adyar Ananda Bhavan - A2B, アメリカ合衆国バージニア州ハーンドンにあるベジタリアンレストラン
A2Bは、Freshな食材を使ったドーサ、イドゥリ、ヴァダ、カレーなどの南インド料理を提供するベジタリアンレストランです。メニューには、北インド料理や中華料理のベジタリアン版も含まれています。
このレストランチェーンは1980年代にチェンナイで始まり、その後国際的に複数の国へ展開しました。この成長は、南インドのベジタリアン料理がその地域の枠を超えて認知されるようになったことを示しています。
「アナンダ・バヴァン」という名前は「喜びの家」を意味し、レストランが創り出そうとしている温かい雰囲気を反映しています。厨房は南インドの伝統に従い、受け継がれたレシピと地域の技法で各料理を調理しています。
レストランはエルデン通りにあり、約18人のゲストが座れる屋内席があります。グループや特別なイベント向けのケータリングサービスも提供しています。
このレストランは2023年のオープンテーブル・ダイナーズ・チョイス賞を受賞しており、これはその品質と人気を評価するものです。この栄誉は、この地域の多くの競合他社と差別化しています。