Pastory, イスラエル、エイラットのイタリア料理レストラン

パストリーはエイラットにあるイタリア料理レストランで、生パスタ、シーフード、トスカーナ料理をオープンキッチンで調理し、客は調理の様子を見ることができます。店内はイタリア風の建築様式を取り入れ、中央のバーを中心に配置され、どこからでも調理の様子がよく見えるようになっています。

このレストランは、伝統的なトスカーナの調理法と地中海の料理アプローチをエイラットにもたらすために設立されました。それ以来、これらの技術を守りつつ、地元の食材やこの地域特有の影響を取り入れています。

この空間はイタリアのデザインを取り入れながらも、地元のおもてなしの習慣と融合し、南ヨーロッパの料理をカジュアルに楽しめる集いの場となっています。スタッフと客は中央のバーを囲んで交流し、キッチンではサービス中ずっと食材と料理が公開で準備されています。

オープンキッチンのレイアウトにより、店内は移動しやすく、調理の様子を自然に観察できます。食事の提供時間は昼と夜で異なり、夜はディナーの提供が終わると閉店します。

このキッチンでは、イタリアから直接取り入れた技法で毎日手作りで生パスタを生産しており、これは地元の飲食業界では珍しい取り組みです。代表的な料理はスパゲッティ・デ・メールで、地元のシーフードと南ヨーロッパの調理法を組み合わせたもので、この地域で他に試みる店はほとんどありません。

• 所在地: Eilat
• 住所: Tarshish St 7, Eilat
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://pastory.co.il
• GPS座標: 29.55093,34.95845
• 最終更新: 2026年8月31日 00:34