Jeh O Chula, タイ料理レストラン、バンコクのロンムアン地区
Jeh O Chulaは、バンコクのロンムアン地区にあるタイ料理レストランで、麺料理、焼き肉、新鮮な海鮮を提供しています。メニューには、スパイスの効いたスープからローストポークの三枚肉、生魚まで、さまざまな調理法の料理が並びます。開放的な、飾り気のない空間で提供されます。
このレストランは、ミシュランガイドからビブグルマン賞を受賞しており、高級料理ではなく、手頃な価格で良い料理を提供することを評価されたものです。この認知により、長い間地元の人々や学生にしか知られていなかったこの店に、より広い注目が集まるようになりました。
Jeh O Chulaという名前は、バンコクで最も古い大学の一つであるチュラロンコーン大学の近くに位置することに由来しています。夜になると、学生や地元の人々が遅くまで食事をしに訪れ、格式高いレストランというよりも、地域の食堂のような雰囲気を持っています。
このレストランは午後遅くに開店し、夜遅くまで営業しているため、夕食に便利な選択肢です。英語のイラスト付きメニューがあり、タイ料理に詳しくない訪問者でも注文がしやすくなっています。
メニューの中心となる看板料理は、インスタント麺に新鮮な海鮮、卵、豚肉のミートボールを組み合わせ、スパイスの効いたスープで仕上げたものです。新鮮で高級な食材を使った料理のベースにインスタント麺を使うのは珍しい選択で、バンコクのほとんどのヌードル店とは一線を画しています。