La Trattoria, チェコ共和国プラハのイタリア料理レストラン
ラ・トラットリアは、新鮮な食材を使った料理を提供するプラハのイタリア料理レストランです。メニューには10種類のパスタ、伝統的なイタリア料理のスペシャリテ、自家製フォカッチャがあります。
このレストランは、チェコの首都でイタリア各地の料理の伝統を守るために設立されました。本格的なイタリア料理へのこの基盤は、現在もそのアイデンティティの中心にあります。
このキッチンは、イタリアの家庭で世代を超えて受け継がれてきた地方のレシピを大切にしています。調理法は、イタリア各地の伝統的な技術に従っています。
予約はウェブサイトまたは電話 +420 224 230 244 で可能です。レストランは毎日午前11時から午後10時まで営業しています。
厨房では、輸入したイタリア産小麦粉を使って毎日新鮮なパスタを作っています。それぞれのパスタの形は、異なるソースに合うように特別に作られています。