Ugot, スペイン、バルセロナのエシャンプレ・エスケッラにあるレストラン&カフェ
Ugotは、バルセロナのエシャンプレ・エスケッラ地区にあるブランチレストラン兼カフェで、地中海料理と中東料理に影響を受けた料理を提供しています。メニューにはサラダ、エッグベネディクト、バーガー、地元の食材を使ったシャクシュカなどがあります。
この場所は、バルセロナに住むイスラエル人アディ・ナチソンによって開かれました。彼はヘブライ語でケーキを意味する言葉にちなんで名付けました。彼は、それまで中東や地中海の料理に馴染みの薄かったこの地域に、それらの料理の伝統をもたらしました。
店内はヴィンテージの家具と、古いカップのコレクションを飾った木製のバーで構成され、イギリスのティールームのような雰囲気です。この個人的なタッチにより、一般的なレストランというよりも、まるで家のように感じられます。
このカフェはエシャンプレ・エスケッラの中心部にあり、市内の多くの場所から徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。メニューがブランチ中心のため、午前中または正午ごろの訪問に最適です。
新鮮なケーキが毎日焼かれ、カウンターに並べられるため、季節やその日の朝に厨房が用意したものによって品揃えが変わります。これが、この場所の名前がブランチではなく焼き菓子に直接由来する理由でもあります。