Jen Ho Yuan, 台湾台北の雲南料理レストラン
仁和園は台北の中山北路沿いにあり、明るい店内にメインダイニングエリアと個室を備えた雲南料理レストランです。厨房では伝統的なレシピを使い、中国南西部の山岳地帯の郷土料理を提供しています。
このレストランは1956年に創業し、伝統的な調理技術を守りながら2022年に現在の場所へ移転しました。世代を超えたこの継続は、正統なレシピと実証された方法へのこだわりを示しています。
このレストランは、島に伝わった雲南の料理の伝統を引き継いでおり、地域の味や調理法が現地の嗜好に合わせて調整されています。訪れる人々は、中国南西部の食文化を反映した本格的な山岳料理を体験しに来ます。
このレストランは毎日昼食と夕食の時間帯に営業しており、支払いは現金のみです。特に混雑時には、事前に予約することをおすすめします。
看板料理は、インゲンとエビのミンチを組み合わせ、伝統的な調理法で独特の食感を生み出しています。この料理は、古典的な手法がシンプルな食材を忘れがたい一品に変えることを示しています。
所在地
住所
104,Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Section 2, Zhongshan N Rd, 112號2樓
GPS座標
25.06073,121.52276
最終更新
2026年8月31日 08:22
