Fischhaus, ドイツ、デュッセルドルフ旧市街のシーフードレストラン
フィッシュハウスは、デュッセルドルフ旧市街にあるシーフードレストランで、店内には4つの異なるダイニングエリアがあります。メインホール、ビストロセクション、屋根付きテラス、ガラスドームの部屋があり、それぞれ異なる雰囲気を提供しています。
この建物は100年以上前にカール・マースの魚市場兼店舗として使用され、1998年にこのレストランになりました。この変遷は、地域の長い魚取引の伝統とのつながりを保っています。
このレストランは、イタリアとフランスの魚料理の技法とドイツのダイニングの伝統を融合させています。内装はこの地域の古い魚市場の伝統を反映しつつ、現代的な雰囲気も保っています。
レストランは毎日正午から午後11時まで営業し、キッチンは午後9時30分まで対応します。事前に電話で予約することをお勧めしますが、営業時間内の予約なしの来店も歓迎します。
客はディスプレイケースから魚を丸ごと選び、塩釜焼きなどの調理方法を選べます。最終価格は選んだ魚の重さによって決まります。