La Ferme, フランス・アンジェにあるフランス料理店
ラ・フェルムはアンジェにあるフランス料理店で、シャロレー牛と新鮮な沿岸の魚を使った郷土料理を専門としています。ダイニングルームは田舎風の装飾が施され、豊富なワインコレクションを展示しています。
レストランは、中世の城の近くにあるアンジェの歴史的地区の伝統的な建物に入っています。この場所は、施設をこの街の豊かな過去と結び付けています。
シェフは近隣の生産者から食材を仕入れ、パイクパーチのブールブランソースなど、昔ながらのフランス料理の技法で調理しています。このアプローチが、ここで提供されるすべての皿の特徴を形作っています。
この場所は歩行者専用区域にあるため、アンジェ中心部から徒歩で行くのが最適です。レストランは火曜日から土曜日の夜に営業しています。
レストランは地元のワイン生産者と直接提携しており、そのボトルは店内の専用ワインライブラリーに展示されています。訪問者は、他では見つけるのが難しい、生産者から直接届いたワインを発見できます。