Barraca da Chiquita Copacabana, ブラジル、リオデジャネイロ、コパカバーナのレストラン
バラーカ・ダ・シキータはサンタクララ通りにあり、毎日用意される新鮮な魚介類を使ったブラジル北東部の伝統料理を専門としています。海を直接望める屋外席があり、カジュアルな雰囲気の中で地元の味を楽しめる、気取らない食事処です。
この店は30年以上にわたりコパカバーナで営業を続け、この地域におけるブラジル北東部料理の信頼できる存在となっています。長く続いているということは、地域の料理への誠実な取り組みを、地域社会が信頼している証と言えます。
ここでは定期的に生演奏のフォホーが行われ、ブラジル北東部の音楽の雰囲気をそのまま食卓に届けています。客は、その地域の社交の場を形作るリズムに合わせて、踊ったり歌ったりすることもしばしばです。
この場所は日中に訪れるのが最も快適で、ビーチと食事の合間に立ち寄るのに適しています。カジュアルな雰囲気なので、予約や服装の決まりを気にせず、気軽に訪れられます。
各料理は代々受け継がれてきた伝統的なレシピに従い、ブラジル北東部に特有の食材と調理法を用いて作られています。家庭的な調理法へのこだわりが、どこにでもあるビーチ沿いの店とは一線を画しています。