Hoppers, ロンドン、ソーホーにあるレストラン
ホッパーズは、ソーホーにあるレストランで、伝統的な南インド料理とスリランカ料理を提供しています。看板メニューは、ボウル型の発酵米のパンケーキで、さまざまなカレーやチャツネと一緒に提供されます。また、骨髄入りロティやマトンロールも名物で、そのほかにもカレー料理が揃っています。
このレストランは2015年にセス家によって設立されました。セス家はすでにトリシュナとジムカナで成功を収めており、ロンドンのダイニングシーンにスリランカのストリートフードをもたらしました。これは、市内のレストラン界における本格的な南アジア料理の新たな章を開くものでした。
店名の「ホッパー」は、メニューの中心であるボウル型の米のパンケーキを指し、日常的な屋台の食べ物がここでの食事体験の中心となっていることを反映しています。訪問者は、この料理を定義する伝統的な技法に注意を払って調理されたスリランカの味を体験できます。
このレストランはソーホー中心部のフリス通りにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。近くに駐車場やバス停がいくつかあります。店内は比較的コンパクトで居心地が良いので、ピーク時を避けるか、事前に予約するのがおすすめです。より快適に食事を楽しめます。
このレストランは、手頃な価格のメニューと調理の質に対して、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれました。この評価と手頃さの組み合わせにより、気取らないサービスをお求めの、本格的な味を探している訪問者にとって、おすすめの選択肢となっています。