Gasthaus on the Lake, カナダのピーチランドにあるドイツ料理店
Gasthaus on the Lakeは、ブリティッシュコロンビア州ピーチランドの湖岸に建つ木造の建物にあるドイツ料理店です。店内にはダイニングルーム、パブセクション、そして湖を望む複数階に広がるパティオがあります。
このレストランは1991年にドイツ人オーナーのヴェルナー・フィッシャーとヨルグ・ヘラートによって設立されました。2000年にはパブセクションと湖畔のパティオが追加され、その後現在のオーナーが事業を引き継ぎました。
このレストランでは、シュニッツェルやシュペッツレなどの伝統的なドイツ料理を、濃い色の木と居心地の良い家具を備えたバイエルン風の雰囲気の中で提供しています。料理の提供方法や調理法には、南ドイツの料理の伝統が反映されています。
このレストランはビーチアベニューに面しており、アクセスが簡単で、室内と屋外のどちらでも水の景色を楽しみながら食事ができます。一日中いつでも気軽に利用でき、見つけやすい場所にあります。
2018年に引き継いだ現在のオーナーは、以前ハンブルクとバンクーバーの両方でレストランを経営していました。複数のドイツ語圏の都市とのつながりは、ここの料理の本物らしさを保つのに役立っています。