Fatt Pundit, 英国シティ・オブ・ウェストミンスターのソーホーにあるレストラン
Fatt Punditはソーホーにあるレストランで、インドのスパイスと広東料理の調理法を組み合わせています。蒸し点心、カレー風味の料理、その他両方の食文化に影響を受けた料理を提供しています。
このコンセプトは、1800年代にコルカタに定住し、独自の料理スタイルを発展させた客家（ハッカ）中国人コミュニティにまで遡ります。この融合は後に広がり、現在ではこのようなレストランに影響を与えています。
この名前はインド・ネパールの伝統に由来し、メニューはこの2つの料理がひとつの場所で出会う様子を示しています。ここでは、異なる地域のスパイスと調理スタイルがどのように融合するかを見ることができます。
このレストランはソーホーにあり、アクセスは比較的簡単ですが、周辺は歩行者で混雑しています。混雑時には事前予約をするか、早めに到着して待ち時間を避けることをおすすめします。
毎回の訪問はウェルカムカクテルで始まり、料理は準備ができ次第、次々と提供されます。この食事スタイルは共有の体験を生み出し、食事を共同体のひとときへと変えます。
住所
77 Berwick St, London W1F 8TH, UK
営業時間
月曜日-金曜日 17:00-22:30; 土曜日 12:00-22:30
GPS座標
51.51438,-0.13567
最終更新
2026年8月31日 00:34
