Edel Weiss, ドイツ・ブレーメンにあるレストラン＆ホテル
エーデルワイスは、ブレーメン中央駅の近くにあるオーストリア料理を中心としたレストラン＆ホテルです。ウインナーシュニッツェル、豚のすね肉、焼きたてのアップルシュトゥルーデルなどの定番料理を、地域のさまざまな飲み物とともに提供しています。
このレストランは、伝統的なアルプス料理をブレーメンに紹介するために設立されました。テレビ番組『Mein Lokal, dein Lokal』で優勝したことで認知度が高まり、地元の料理シーンにおける重要性が強調されました。
メニューは、ウインナーシュニッツェルなどのオーストリア料理と地元ドイツの好みを融合させており、ドリンクの選択や客のくつろぎ方にそれが表れています。内装は木のパネルや伝統的な装飾で山小屋の雰囲気を醸し出し、その物語を語っています。
バーンホーフスプラッツのすぐそばにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は曜日によって異なり、週末は延長されることを覚えておいてください。
オーナーは、本格的なアルプス料理の技法に基づく伝統的なレシピで調理しています。自家製シュトゥルーデルや手作りのマリネなど、細部にまでそのこだわりが表れており、一般的な厨房とは一線を画しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Bahnhofspl. 8, 28195 Bremen
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-24:00; 土曜日 11:00-24:00; 日曜日 11:00-23:00+
電話
GPS座標
53.08251,8.81126
最終更新
2026年8月31日 08:22
