La Guitarrita, アルゼンチンのビセンテ・ロペスにあるピッツェリア兼レストラン
ラ・ギタリータは、ブエノスアイレス州ビセンテ・ロペスにあるピッツェリア兼レストランで、ブエルタ・デ・オブリガード通りとフアナ・アスルドゥイ通りの角にある複数階建ての建物にあります。空間は複数のフロアに分かれており、それぞれに食事スペースがあり、テイクアウトサービスも行っています。
このレストランは1963年に、元プロサッカー選手2人、ラシンとボカ・ジュニアーズでプレーしたマリオ・ボジェと、サン・ロレンソ・デ・アルマグロでプレーしたレネ・ポントーニによって設立されました。当初からサッカーファンを惹きつけ、それ以来この地域の待ち合わせ場所であり続けています。
壁は何十年にもわたって集められたサッカーのユニフォーム、ペナント、スカーフで覆われており、その空間はアルゼンチンのサッカーの生きた博物館のように感じられます。サッカーに詳しくない訪問者でも、それがこの地域の人々の日常生活をどれほど自然に形作っているかに気づくでしょう。
この店は早く開き、遅くまで営業しているので、短いランチにも、長めのディナーにも、一日のさまざまな時間帯に対応できます。週末や祝日は混み合う傾向があるので、少し早めに到着するか、待つ覚悟をしておくとよいでしょう。
ピザ生地はポーランド式のプレファーメント（前発酵）法を用いて調製され、使用前に冷蔵庫で少なくとも10時間休ませる必要があります。このゆっくりとした工程により、通常のピザ生地とは一線を画す、食感と深みのある風味がもたらされます。
所在地
住所
Av. del Libertador 2845, B1636DSI Olivos, Provincia de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-02:00
ウェブサイト
GPS座標
-34.50399,-58.48097
最終更新
2026年8月31日 00:34
