Caliente Cab, ウエスト・ビレッジにあるメキシコ料理店(ニューヨーク州ニューヨーク郡)
カリエンテ・キャブは、ウエスト・ビレッジのブリーカー通りとセブンス・アベニュー・サウスの角にあるメキシコ料理店です。店内には座席があり、通りに面したテーブルでも食事ができます。
このレストランは30年以上にわたりウエスト・ビレッジにあり、最初はテックス・メックス料理を提供していましたが、その後、より広範なメキシコ料理へと発展しました。この変化は、地域とその食の好みが時間とともにどのように変わってきたかを反映しています。
メニューには、伝統的なメキシコ料理とともに、カリブ海、スペイン、日本の風味が取り入れられています。この組み合わせは、厨房が料理を単一の伝統ではなく、文化を越えた対話として捉えていることを示しています。
週末は午前3時まで営業しており、夜遅くの食事に便利です。セブンス・アベニュー・サウス周辺には複数の地下鉄路線が通っており、値段はこの地域としては手頃です。
2階には高さ約1.8メートルのフローズン・マルガリータの彫刻があり、この店の代表的なカクテルへの視覚的なオマージュとなっています。この目を引く作品は、前を通る人にとってこの場所の目印となっています。