Naka Naka, フランス、ベルフォールの日本食レストラン
ナカナカは、寿司、弁当、タルタル、カリフォルニアロール、ちらし、スペシャルロール、巻き、刺身、玉子焼き、手巻き、春巻き、軍艦など、7ページにわたる豊富なメニューを提供する日本食レストランです。各料理は注文を受けてから作りたてで提供され、店内または屋外テラスで楽しめます。
この場所は以前「ラ・シゴーニュ」として知られており、後にフランス東部における日本食の中心地へと変わりました。この変化は、この街のレストランシーンが新しい料理のトレンドに適応したことを反映しています。
このレストランは、フェスティバル・インターナショナル・ド・ミュージック・ユニヴェルシテールなどの地元のイベントに合わせて特別メニューを考案し、日本料理と地域の祝祭を結び付けています。食事を通して、地元の祭り文化と日本の味が融合する様子を体験できます。
営業時間は火曜から日曜の18:00から22:30までで、予約を受け付けています。特に週末はテーブルを確保するために事前の予約をお勧めします。
このレストランは、注文を受けてから一から料理を準備することで際立っています。この注文ごとの調理法は、あらかじめ準備された材料に頼る他の多くの日本食店とは一線を画しています。