Gasthof Waldeslust, ドイツ、ハムフェルデのレストラン。
ガストホーフ・ヴァルデスルストは、4つのダイニングルームと伝統的なホールを備えた田舎のレストランで、自社農場と地域の供給業者から得た食材を使ったドイツ料理を提供しています。魚は自家の水域から、肉は近隣の農場と自社の狩猟場から来ています。
この施設は1873年に設立され、それ以来ずっと地域料理に焦点を当ててきました。この継続性は、19世紀の田舎のレストランが農業と狩猟との結びつきを通じてどのように性格を築いたかを示しています。
この施設は、地域の風景に根ざした伝統的な調理法を反映しています。ヒースランドの羊、ギャロウェー牛、季節のジビエなどの代表的な料理は、地元の農業と狩猟の習慣との長いつながりを示しています。
レストランは大きな動物囲いの隣にあり、眺望を楽しめるガーデンテラスと子供用の遊び場を備えています。施設は車椅子に対応しており、さまざまなニーズに応じた食事・休憩スペースがあります。
施設には、さまざまな動物種がいる野生動物の囲いがあり、キッチンで提供される新鮮なジビエ肉を供給しています。食事をする人はダイニングエリアから囲いを見渡すことができ、食事とその供給源との直接的なつながりを生み出しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Dorfstraße 6, 22929 Hamfelde
営業時間
水曜日-日曜日 10:00-22:00
電話
GPS座標
53.60507,10.44551
最終更新
2026年8月31日 08:23
