Yakido, フランス、ポワティエにある日本食レストラン。
ヤキドはポワティエ中心部にある日本食レストランで、寿司、刺身、巻き寿司、焼き鳥を提供しています。また、客は自分のテーブルで肉を焼くこともできます。
このレストランはポワティエ初の日本食店として開業し、伝統的な料理を提供することで評判を築いてきました。開業以来、一貫して本格的なレシピを調理し、その地位を維持しています。
お客様は、アジアの伝統に従ってテーブルで直接行う牛肉や鴨肉の焼き方を通して、日本の調理技術を体験できます。
営業時間は火曜日から日曜日までで、各テーブルには個別の吸引フードが設置されており、焼き肉の煙をその場で管理できます。
各テーブルに設置された焼き台は韓国式焼肉の方法を取り入れており、お客様は参加型の調理体験を楽しめます。日本の食材と韓国の焼き技法の組み合わせは、この店を地元で際立たせています。