El Charro, アメリカ合衆国ツーソン市中心部にあるメキシコ料理店。

エル・チャロはツーソンの中心部にあるメキシコ料理店で、エンチラーダ、タマーレ、作りたてのトルティーヤなど、ソノラ地方の伝統料理を提供しています。1896年に建てられた建物で営業しており、店内と屋外の両方に席があります。

1922年にモニカ・フリンによって創業されたこの店は、アメリカ合衆国で最も長く続いているメキシコ料理店となりました。創業以来、家族によって所有・経営され続けています。

厨房では、牛肉を天日干しにしてカルネ・セカを調理します。これは、この地域の砂漠気候に合わせて何世代にもわたって改良された技術で、地元の料理人が利用できる資源と気候に適応してきた方法を反映しています。

このレストランではケータリングサービスを提供しており、20人以上の大人数のグループに対応できます。また、遠方からの注文に応じて、厳選したメニューを全国に発送しています。

チミチャンガは、モニカ・フリンが調理中にブリトーを熱い油に落とした際、偶然この厨房で生まれました。その時の彼女の叫びが、後に地元で愛される料理の名前となりました。

• 所在地: Tucson
• 住所: 311 N Court Ave, Tucson, AZ 85701
• 電話: +(520)6221922
• ウェブサイト: https://elcharrocafe.com
• GPS座標: 32.22572,-110.97458
• 最終更新: 2026年8月31日 00:34