La Porte Du Punjab, フランス、カーンにあるレストラン
ラ・ポルト・デュ・パンジャブは、カーンのヴォーグー地区にあるインド料理・パキスタン料理店で、ヴォーグー通りにある建物に位置し、カーン城に面しています。この店では、両国の伝統料理を提供しており、粘土窯で焼くナンなどの手作り要素が特徴です。
このレストランは、パンジャブ地方の伝統的な調理技術を守り続けており、世代を超えた料理人によって受け継がれてきた何世紀も前のレシピを使用しています。これらの手法は、この店のアイデンティティを形成し、現代の簡略化されたアプローチとは一線を画しています。
このキッチンでは、タンドリー料理、カレーのバリエーション、粘土窯で焼きたてのナンなど、北インドの地域特産料理を提供しています。これらのレシピは、パンジャブ地方の食文化を反映しており、そこではこうした料理が日常の食事や家族の集まりの中心となっています。
このレストランは毎日午後6時から午後11時まで営業しており、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。カードや現金を含む複数の支払い方法が利用できます。
このレストランでは、パンジャブ地方の特定のレシピを使ったバターチキンを提供しており、生クリーム、アーモンド、トマトを組み合わせています。この特別な調理法により、他の地域で見られるさまざまなバリエーションとは一線を画しています。
所在地
住所
56 Rue du Vaugueux, 14000 Caen, France
営業時間
月曜日-日曜日 18:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.18675,-0.36015
最終更新
2026年8月31日 08:23
