Rock & Ribs Smokehouse, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモにあるバーベキューレストラン
Rock & Ribs Smokehouseは、パレルモにあるバーベキューレストランで、テキサス流のアメリカン・スモーキング技法を専門としています。厨房では、ケブラチョとエスピニージョの薪を燃料とする大型スモーカーを使用し、肉を独自の風味で調理し燻製にしています。
この店は、以前エル・テハノを経営していたテキサス出身の起業家によって設立されました。アルゼンチン初の本格的なスモークハウスレストランの登場を記すもので、本物のアメリカンバーベキューの伝統をこの国にもたらしました。
ロック音楽が食事スペース全体に流れ、リラックスしたBGMを提供しています。天井には木製の飛ぶ豚の装飾がぶら下がり、テキサスを思わせる雰囲気に遊び心を添えています。
営業時間は、平日と日曜日は正午から午前1時まで、週末は金曜日と土曜日の午前2時まで延長されます。予約をお勧めします。特に週末の夜はすぐに満席になります。
看板メニューのセントルイスカットリブは、スモーカーで12時間かけて調理され、他のバーベキュー店のものよりはるかに大きな量です。この長時間の燻製により、多くの客が期待するよりも厚く、風味豊かなリブに仕上がります。
所在地
住所
Av. del Libertador 3883, 1425 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-01:00; 金曜日-土曜日 12:00-02:00; 日曜日 12:00-01:00
ウェブサイト
GPS座標
-34.57009,-58.42126
最終更新
2026年8月31日 00:34
