Urbanity, アイルランドのダブリンにあるレストラン兼コーヒー焙煎所
アーバニティはダブリンのスミスフィールド地区にあるレストラン兼コーヒー焙煎所で、コンクリートのダイニング空間で、地元の食材を使った日替わりの料理を提供しています。店内には専用のケーキカウンターがあり、自社焙煎のコーヒーを提供しています。
この店は2016年に、使われなくなったコンクリートの建物を改装して現代的なレストランとしてオープンし、デザインは北欧の施設から着想を得ています。この改装は、地域に現代的な食事体験をもたらす新しい章を意味しました。
この店の厨房は、ダブリンの食シーンが地元の食材調達と季節の料理を重視していることを示しており、日替わりのスペシャルや、客が目にできるケーキのセレクションを提供しています。このアプローチは、アイルランドのレストランが地域の生産者との直接的な関係を築くという、より広い動きを反映しています。
この店の営業時間は曜日によって異なり、早く閉まる日もあれば、かなり遅くまで開いている日もあります。季節によって変わることもあるので、訪れる前に現在の営業時間を確認するとよいでしょう。
スタッフはチップを個別に受け取るのではなく、プールして全員で分け合うシステムを採用しており、これは一般的なレストランの慣行とは異なります。この方法は、チームが収入と評価を分配する方法に対する意図的な選択を反映しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
The Glass House, 11 Coke Ln, Smithfield, Dublin 7, D07 WNP2, Ireland
営業時間
月曜日,火曜日 06:30-16:00; 水曜日-金曜日 06:30-22:00; 土曜日 09:00-22:00; 日曜日 09:00-17:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
53.34684,-6.27904
最終更新
2026年8月31日 08:23
