Anis Hyderabad House, アメリカ合衆国クレーブコールのインド料理レストラン
アニス・ハイデラバード・ハウスは、クレーブコールにあるレストランで、ハイデラバード地方のインド料理を専門としています。メニューには前菜約25品、メインディッシュ約80品、フュージョン料理、週末の特別メニューがあり、注文を受けてから調理される多彩な味を楽しめます。
このレストランは約6年前にミズーリ州オファロンのショッピングセンターで開店し、その後現在のクレーブコールの場所に移転しました。より静かなショッピングプラザへの移転は、地域社会での料理への需要の高まりを反映していました。
レストランの名前はハイデラバードでの料理の起源を示しており、このつながりがすべての料理に反映されています。伝統的なレシピと調理法がどのように応用され、そのインドの街の味を直接テーブルにもたらすかを、訪れる人は見ることができます。
レストランは通りからセットバックしたショッピングプラザにあり、小さな看板は見つけにくいことがあります。訪問前にオンラインでメニューを確認するとよいでしょう。メニューが豊富で、昼と夜のピーク時は混雑する傾向があります。
カライ・ラムなどの料理は、最初に見えるよりも多くの肉の塊が食べ進めるうちに出てきて、食事中にうれしい驚きをもたらします。この細部は、厨房で行われる丁寧な下ごしらえと盛り付けを反映しています。