La Sanabresa, スペイン、マドリードのセントロ地区にあるレストラン
ラ・サナブレサは、セントロ地区にあるカスティーリャ料理を中心としたレストランです。ひよこ豆のスープ、牛テールの煮込み、鯛の丸ごと焼きなどの料理を提供しています。
このレストランはバリオ・デ・ラス・レトラス地区にあり、サモーラ地方の調理法を用いています。数十年かけて発展してきた料理の実践を受け継いでいます。
店名はサモーラ地方とその食の伝統にちなんでいます。このつながりは、手間をかけずに調理された素朴で飾り気のない食材を引き立てる料理に表れています。
この店は昼食と夕食の両方で営業しており、昼時には手頃な価格のセットメニューがあります。中心部の地区にあるので、徒歩で簡単に訪れることができます。
メニューは毎日変わり、約30種類のメイン料理があり、常連客は1か月の間に新しい組み合わせを発見できます。このローテーションにより、次回の訪問ではまだ試したことのないものが提供される可能性が高いです。
所在地
住所
C. del Amor de Dios, 12, Centro, 28014 Madrid, Spain
営業時間
月曜日 20:30-23:15; 火曜日-水曜日 13:00-16:15; 木曜日-土曜日 20:30-23:15
電話
GPS座標
40.41258,-3.69854
最終更新
2026年8月31日 08:23
