Jok Prince, バンラックにあるお粥のレストラン、タイ
ジョーク・プリンスは、バンラックにあるお粥のレストランで、伝統的なタイのお粥に、ひき肉、新生姜の千切り、青ネギ、コリアンダーをたっぷりのせて、一日中提供しています。厨房では、手早く簡単に食べられるシンプルな料理を作っています。
このレストランは、かつてプリンス劇場の近くにあった場所から、チャルーンクルン通りへ移転し、市内のお粥業者の一角を占めるようになりました。この移動により、店の知名度が高まり、長い時間をかけてより多くの客に知られるようになりました。
この名前は、かつて近くにあった映画館に由来しています。地元の人々が一日のさまざまな時間に立ち寄る集いの場として機能しており、このレストランがこの地域の日常生活のリズムにどのように溶け込んでいるかを感じ取ることができます。
このレストランは、シャングリ・ラ・ホテルの向かい、チャルーンクルン通りにあります。曜日によって営業時間が異なるため、訪れる前に確認することをお勧めします。カジュアルな雰囲気で、支払いは現金のみ。手軽にさっと食事ができるように設計されています。
調理法には、いわゆる「鑊気（ウォックヘイ）」の技法が用いられており、お粥に独特の、ほんのりとスモーキーな風味が加わり、他の店と一線を画しています。この調理法が、この店を市内の類似店の中で特筆すべき存在にしています。
所在地
住所
1391 Charoen Krung Road,Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
電話
GPS座標
13.72086,100.51615
最終更新
2026年8月31日 08:23
