Benny the Fisherman - Tel Aviv Port, テルアビブ港にあるシーフードレストラン(イスラエル)
ベニー・ザ・フィッシャーマンは、テルアビブ港のウォーターフロントに直接面したシーフードレストランで、ボラ、スズキ、タイなどの新鮮な地中海産の魚を毎日提供しています。港と、埠頭を行き来するボートを望むオープンテラスがあります。
このレストランは、最初はヤッファ港で開店し、その後、現在のテルアビブ港の場所に移転しました。その移転は、テルアビブのウォーターフロントを、レストランやレジャー施設がかつての港湾活動を徐々に置き換えていく場所へと変えた、より広範な変化に続くものでした。
キッチンでは、スパイスの効いたトマトソースで煮込んだ北アフリカ風の魚料理「ヒュライメ」など、イスラエルの沿岸都市で何世代にもわたって料理の一部となってきた料理を提供しています。魚には小皿の前菜が数多く添えられ、この沿岸地域の食事が共有され、ゆったりとしていることを反映しています。
このレストランは、夜を含めて毎日営業しているため、一日のさまざまな時間帯に訪れることができます。週末や混み合う夜は、港周辺に多くの人が集まるため、予約をお勧めします。
ゲストは、調理される前に、その日の水揚げから魚を直接選ぶことができます。これは、レストランの環境ではめったにできないことです。これにより、注文のプロセスは、市場の露店で魚を選ぶことに近いものになります。