Café Restaurant Dauphine, オランダ、アムステルダムのブラッスリー
Cafe Restaurant Dauphineは、アムステルダムのアムステル駅近くにあるフランス料理のブラッスリーで、かつてルノーのガレージだった建物に入っています。店内は赤とオレンジの革張りの座席、白い柱、ガラス張りの壁が特徴で、自然光がたっぷりと差し込みます。
この名前は、1950年代に人気があったルノー・ドーフィンという自動車モデルに由来しており、このコンセプトの着想となっています。当時のオリジナルのビンテージ車両がレストランのテラスに展示され、この自動車の遺産を偲ばせています。
毎週金曜日と毎月第一日曜日には、このレストランはニューヨーク風のナイトクラブに変身し、生演奏やダンスパフォーマンスが行われます。このような夜のイベントでは、空間の雰囲気と用途がまったく異なるものになります。
中心部に位置し、アクセスも良好です。屋外テラスがあり、食事やくつろぎに利用できます。特に週末やイベント開催日は混み合うため、事前の予約をおすすめします。
ワインリストには、ヨーロッパやその他の地域から選りすぐられた幅広いボトルが、アムステルダムの水準から見て手頃な価格で揃っています。この厳選されたコレクションは、気軽にワインを楽しむ人からより経験豊富な愛好家まで、幅広い層に人気です。