Nandhana Palace - Andhra Style Restaurant - Indiranagar, インドのバンガロール、インディラナガルにあるアーンドラ料理レストラン
ナンダナ・パレスは、バンガロールのインディラナガルにあるレストランで、南インドのアーンドラ・プラデーシュ州の料理を専門としています。メニューには、州内各地の郷土レシピに従って作られたビリヤニ、カレー、ベジタリアン料理があります。
このレストランは、この地域の料理が市内でほとんど見つからなかった時代に、バンガロールにアーンドラ料理を紹介するために開店しました。長年にわたり、バンガロールに住むアーンドラ・プラデーシュ州出身者や、その料理スタイルに興味を持つ地元の人々の定番の場所となりました。
アーンドラ料理は赤唐辛子とタマリンドをふんだんに使うことで知られており、ここでの食事は最初の一口でそのことがはっきりわかります。この料理はアーンドラ・プラデーシュ州の沿岸部と内陸部の伝統に従っており、他の南インド料理のスタイルとはかなり異なります。
この場所はインディラナガルにあり、バンガロールのほとんどの地域から地下鉄または車で簡単にアクセスできます。グループで訪れると、いくつかの料理を注文して分け合うのが楽で、この種の料理を食べる自然な方法です。
メニューのネロール風ビリヤニは、より広く知られるハイデラバード風とは異なるスパイスミックスを使用しています。ネロールはアンドラ・プラデーシュ州の沿岸都市で、その立地により地元のビリヤニは芳香性ではなく酸味のある風味を持つのです。
所在地
住所
100 Feet Rd, HAL 2nd Stage, Kodihalli, Bengaluru, Karnataka 560008
GPS座標
12.96213,77.64188
最終更新
2026年8月31日 00:35
