Dooky Chase Restaurant, ニューオーリンズのトレメ地区にあるレストラン
ドゥーキー・チェイスは、ニューオーリンズのトレメ地区にあるレストランで、この街の伝統料理を提供しています。メニューには、レッドビーンズ&ライス、ガンボ、シュリンプ・クレオール、そして看板メニューのフライドチキンがあります。
この店は1941年に創業し、サンドイッチショップから公民権運動時代の重要な集会所へと発展しました。家族は現在も当初の形態で事業を営んでいます。
ダイニングルームには、地元のアーティストによるアフリカ系アメリカ人の美術作品の広範なコレクションが展示されており、ニューオーリンズの文化的な生活を反映しています。訪問者は、コミュニティの物語とアイデンティティを語るさまざまな芸術作品を壁に見ることができます。
レストランは火曜日から金曜日までランチに営業し、金曜日と土曜日は夜の時間も延長しています。正確な営業時間は季節によって変わるため、事前に確認することをお勧めします。
このレストランには、2人のアメリカ大統領を含む高位のゲストが訪れたことがあります。この印象的な歴史にもかかわらず、場所は地味なままで、創業時と同じ家族によって運営され続けています。