Po Melvin's, アーヴィングのステモンズ回廊にあるケイジャン料理店
ポー・メルビンズは、アーヴィングのステモンズ回廊地区にあるケイジャン料理店で、伝統的な調理法で作られた南部料理を専門としています。メニューには、チキン・フライド・チキン、ローストビーフ、さまざまなスタイルのポーボーイサンドイッチなどがあります。
1980年代後半に開業したこのレストランは、アーヴィングのダイニングシーンに安定した存在感を示してきました。現在も初期からレストランを特徴づけてきた調理法で、南部料理とケイジャン料理を提供し続けています。
メニューは南部の料理の伝統に基づいており、ハラペーニョ・コーンブレッドやフライドポークチョップなどが昔ながらの技法で調理されています。さまざまなスタイルのポーボーイサンドイッチは、レストランのアイデンティティを形作るケイジャンの影響を反映しています。
営業時間は毎日午前11時から午後8時50分までで、ランチとディナーを提供しています。量がたっぷりあるので、シェアしたり、軽めの食事を好む方は調整するとよいでしょう。
この店は、価格を抑えながら大きな量を提供することに定評があり、家族連れやグループに人気があります。長い歴史を持ちながらも、訪問者の多くには見過ごされがちですが、地元の人々は本物の近所の名所として知っています。